El primer Salón del Cacao y del Chocolate fue un éxito. El evento logró su objetivo de ser escenario mundial de la degustación y reconocimiento del cacao y chocolate peruano.Entre sus grandes sensaciones fue la premiación del Mejor Cacao Peruano, que tuvo como ganador a la Asociación de Productores de Cacao Playa Grande, ubicada en Jaén, Cajamarca, por su alta calidad y fino aroma.
El reconocimiento a la calidad fue otorgado por la Asociación Peruana de Productores de Cacao, que aseguran que el ganador logró producir un cacao “cítrico, afrutado, con un toque de caramelo y vainilla” que, además, “adopta el sabor del Marañón, asociado a las nueces”, explicaron los expertos.
Fuente: La República-Perú
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